鋁箔紙的熔點比錫紙高，更適合用于燒烤食物。 

鋁箔紙：是用金屬鋁或鋁合金經延壓設備加工而成，厚度在0.025mm以下的習慣叫鋁箔紙，厚度在0.2mm以下的叫鋁箔，厚度在0.2mm以上的叫鋁板。鋁或鋁箔的密度2.70g/cm3。熔點660℃。沸點2327℃，有延性和展性，外觀為銀白色輕金屬。在潮濕空氣中能形成一層防止金屬腐蝕的氧化膜。 

錫紙：是用金屬錫經延壓設備加工而成，具有極好的延性和展性，因此加工成厚度在0.025mm以下錫紙相當容易，甚至用手工即可加工成，錫密度5.75g/cm3，熔點231.89℃，沸點2260℃。具有極好的延性和展性、抗腐蝕性好、熔點低的特性。外觀為銀白色微帶藍色的金屬。錫加熱到160℃以上時轉變為脆行錫。化學性質比較穩定，在常溫下不與空氣反應。